全自動界面張力儀是一種用于測量液體表面張力的儀器，通過測量液體表面張力來確定液體和固體材料之間的相互作用力。其工作原理基于物理學原理，利用平衡的力來測定液體表面張力。儀器通常由平衡臂、張力傳感器和控制元件組成。當液體滴在測定平臺上時，液體的表面張力將影響平衡臂的平衡狀態，使得張力傳感器能夠檢測到力的改變并轉化為電信號。控制元件會將這些信號轉化為數值顯示在儀器屏幕上，從而得出液體表面張力的數值。